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庶民飲食常見的肉鬆、肉乾,應以豬肉為主要原料。不過消基會今( 11 )日公布檢測結果,3件肉鬆製品完全沒有含動物油成分,只有大豆油,消基會懷疑可能不是肉品原料製成。消基會並認為,現行國家標準為自願性遵守,並無強制性,管理效果有限,呼籲政府研議食品身分制度,保障消費者權益。

消基會在今( 2017 )年6月,於雙北市地區肉製品專賣店、農會超市及連鎖早餐店購買肉酥(或肉鬆)類 14 件;肉絨(或肉脯及肉絲)類5件;肉乾類3件及素肉鬆3件,共計 25 件樣品,針對成分進行檢測,項目包括水分及粗脂肪、粗蛋白質、澱粉以及主要油種。

檢測結果發現,「肉鬆麵包」(聖瑪莉亞東醫院店)、「肉鬆麵包」(板橋益堂烘焙坊)及「肉鬆吐司」(麥味登土城連鎖店)主要油種為大豆油,未測到動物油成分,消基會懷疑,其肉鬆可能不是肉品原料製成。

此外,「肉鬆吐司」(呷尚宝)及「肉鬆」(廣合興食品)在主要油種豬油外,尚測到雞油,其來源不清楚。至於3款素肉鬆皆未測到動物油成分,其肉鬆未用到肉品原料製成。

而在粗蛋白質含量測試中,則有5件不符合 CNS 15144 「乾燥肉品」品質規範,其中5件蛋白質含量不足,分別是「嬰兒肉鬆」(一品園)、「肉鬆吐司」(麥味登)、「肉鬆吐司」(呷尚宝)及「肉鬆」(廣合興食品)以及「豬肉脯」(一品園)。

消基會質疑,國家標準 CNS 15144 「乾燥肉品」規範中,對肉酥及肉絨的定義、成分比例等項目均有規範,雖有類似食品身分標準的功能,但國家標準為自願性遵守,並無強制性,管理效果有限。消基會建議政府,部分商品品質不符合國家標準,相關單位應進行抽查,保障消費者權益。此外,針對消費者經常食用的食品,應優先研議其「食品身分」制度,強化標示功能。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

日職央聯季後挑戰賽決勝輪,季賽第三名的橫濱DeNA灣星隊演出「下剋上」戲碼,以9:3擊敗廣島隊,睽違19年再度晉級日本一總冠軍系列賽。

橫濱隊上次打進日本一大賽已經是1998年,該年「大魔神」佐佐木主浩也成為央聯球隊最難對付的守護神。

他們也創下央聯首度有球隊以第三名之姿晉級日本一系列賽。

這場比賽,廣島推出王牌野村祐輔先發,廣島首局先拿2分,但橫濱總教練拉米瑞茲讓先發的石田健大投1局就退場,三嶋一輝中繼2局,濱口遙大也中繼2局,都沒有失分。

橫濱打線2局由打擊王宮崎敏郎的陽春砲回敬,3局桑原將志轟出2分砲逆轉成功,4局細川成也適時安打,7局主砲筒香嘉智連2打席開轟,梶谷隆幸又在8局轟出2分砲,最後以6分差贏球。

過去日職上演「下剋上」只有2010年的羅德隊以第三名之姿達成紀錄,就看橫濱隊積下來如何對決軟銀鷹隊。





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